Программа «Кофе и кукурузная мука на мельнице» Здесь, на нашей маленькой Ферме Святого Антония мы производим экологически чистые и здоровые продукты питания (но наши продукты не являются органическими). По прибытии, Вам будет подан наш кофе с пирожными, приготовленными из нашей кукурузной муки, горячее молоко и джемы. Наш кофе известен не только в Бразилии,но и в США. Наш кофе стал событием месяца в марте 2019 г. в Casa Santa Luzia (SP), в одном из ведущих торговых гастрономических центров страны. С 1955 года мы делаем кукурузную муку из кукурузы, выращенную здесь на ферме, и измельченную на жерновах мельницы. Нашу кукурузную муку закупает также один из лучших мировых ресторанов в Сан Паулу D. O. M., где шеф-поваром является знаменитый Алекс Атала. Во время этой дегустации мы раскроем вам секреты, которые делают наш кофе и кукурузную муку разнообразным на вкус. Мы также покажем вам наши кофейные плантации, и во время экскурсии вы ознакомитесь со всем процессом производства кофе-от посадки семян до получения ароматного напитка. Вы осмотрите мельницу и увидите, как мы производим нашу кукурузную муку на жерновах. При желании можете купить кофе и муку в нашем магазине.

Живописный центр находится в районе Санта-Лузия, в сельской местности, на кофейной ферме <<Дух Соснового леса>>. Там мы насладимся обедом из серии “кухня шахтерская”, который состоит из риса, фасоли, салата, майонеза, курицы и маниока.

Вас ожидает экскурсия по винодельне “Vista da Viníciola”, во время которой вы пройдете весь путь создания вина: от посадки виноградной лозы до бокала вина. Прогулка по виноградникам, обзор производственного процесса и и дегустация 4 сортов вина, в том числе 2 вида Vale da Pedra и 2 вида Guaspari.

Недалеко от Сан - Паулу расположены фазенды, которые известны производством кашасы. Кашаса – национальный алкогольный напиток Бразилии. Ее придумали португальцы (по другой версии – африканские рабы), заметившие, что скисший тростниковый сок принимает свойства алкоголя. Как бы там ни было, первые записи о кашасе относятся к 1530-м. При производстве кашасы на фазенде перегонка идет в медном кубе –аламбике. Во время тура на фазендах- аламбиках туристы ознакомятся со всеми этапами создания известного бразильского напитка. А сами фазенды представляют колониальные строения, окруженные буйством красок густых садов. Приятная атмосфера на лоне природы со стаканом кашасы в руке гарантирована!